recettes salees - Croc en Bouche

Canapés de saumon

Une recette toute simple, rapide et fraîche Ingrédients : pain de mie saumon fumés carrés frais ciboulette Coupez chaque tranche de pain de mie en diagonale pour avoir des triangles. Passez les tranches de pain dans une poêle sans matière grasse afin...

Mini brochettes de poulet

Après les mini hamburgers et avant les mini croissants je vous propose des mini brochettes ! Ces versions minimalistes permettent de réaliser de délicieux buffets ou apéro dinatoires,vos convives peuvent donc goûter à tout, sans être rassasié trop vite....

Mini Hamburgers

Je vous propose une recette délicieuse et idéale pour une entrée, un apéro, un buffet... Ingrédients : 4 grands pains à hamburgers 125 g de Bleu d'Auvergne 15 cl de crème fraîche 2 steack hachés ou non 1 oignon de la salade des noix des cure dents Découpez...

MINI TARTELETTES APERITIVES

Une petite recette salée express pour un apéritif de dernières minutes. Ingrédients : 1 ou 2 rouleaux de pâte feuilletée (selon la quantité désirée) crème fraîche épaisse fourme d'ambert banane bîuche de chèvre miel basilic Petit conseil : ne pas trop...

Muffins aux épinards

Une petite recette rapide et une bonne idée pour faire manger des épinards même aux plus réfractaires ! Pour 8 muffins environs (selon la taille de vos moules ) 150 g d'épinards surgelés 1/2 boursin ail et fines herbes 2 oeufs 1 yaourt nature 130 g de...

Potatoes maison

Cette recette m'a été donné par ma directrice, et je l'en remercie car c'est simple, rapide, et léger. Ingrédients pour 3 personnes : 9 pommes de terre paprika, herbes, piment ou autres épices de votre choix huile Laver soigneusement les pommes de terre...

Farce pour chapon ou dinde

Voici une farce pour toute volaille. Ingrédients : 1 verre de miel 10 clous de girofle 150 g de beurre 5 pommes 1 verre de vin blanc Pilez les clous de girofle avec 100 g de beurre fondu + 1 verre de miel. Mélangez 3 c. s de cette préparation avec 3 pommes...

Billettes de Noël

Je continue dans la série : recette de Noël, même si les fêtes sont passées, on peut toujours trouver une autre occasion pour se régaler ! Ingrédients : Fromage de chèvre frais type "p'tit billy" ciboulette sésame... Griller le sésame à la poêle, réserver...

Blinis

Blinis version salée pour accompagner le saumon, en version sucré remplacez simplement le sel par du sucre. Et comme pour la pâte à crêpe on peut y ajouter ce que l'on veut. Ingrédients pour environ 20 blinis : 1 oeuf 1 pot de yaourt nature 1 pot de farine...